Köstliches aus dem Meer - NZZ Format auf DVD ausleihen

Das Meer verfügt über einen großen Reichtum an Fisch und anderen Meerestieren. Doch der Bestand ist nicht unerschöpflich: Manche Arten sterben wegen der Überfischung aus. Fisch ist die Lebensgrundlage für Millionen von Menschen - nicht nur als Nahrung, sondern auch als Verdienstquelle. Eine Reise durch Asien und Europa: vom Krabbenfischer auf Sylt und der Austernfarm in Cancale über einen irischen Fernseh- und Muschelkoch und eine spanische Sardellen-Konserven-Manufaktur bis zu den legendären Fischmärkten und Starköchen von Tokio und Hongkong.