Sarah Wiener - Karwoche auf Sardinien auf DVD ausleihen

Sarah Wiener - sie führt drei Restaurants in Berlin, sie kocht im Fernsehen und ist neugierig: Nach ihrer kulinarischen Reise durch Marrakesch ist Deutschlands Starköchin Nr. 1 nun unterwegs auf Sardinien.
Im Norden der Insel, im kleinen, mittelalterlichen Ort Castelsardo will die Karwoche auf besondere Weise zelebriert. Das will Deutschlands prominenteste Köchin miterleben - und dabei in die Kochtöpfe schauen. Sarah Wiener taucht unter anderem ein in die Welt der Confraternitá, der singenden Bruderschaft, und lernt auch, was gekocht wird auf Sardinien: Artischockensalat, Gnochetti alla sarda und Ostergebäck. Sie erlebt die Artischocken-Ernte und hilft bei der Herstellung von Pecorino, dem würzigen sardischen Käse. Sarah Wiener nähert sich mit allen Sinnen einem Lebensstil an, in dem Archaik und Moderne wie selbstverständlich verknüpft sind.